Condições

Santa Vitória Grande Reserva - Vinho Branco 2018 | Tinto 2016 da Casa Santa Vitória

Opções de Compra:

1 Caixa com 6 garrafas de Vinho Branco 750 ml
Grau: 13%
Castas: Chardonnay e Arinto

1 Caixa com 6 garrafas de Vinho Tinto 750 ml
Grau: 14,5%
Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah

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Descrição

Santa Vitória Grande Reserva - Vinho Branco 2018 ou Tinto 2016 da Casa Santa Vitória

1 Caixa com 6 garrafas de Vinho Branco 750 ml

Vinificação: Vindima manual e seleção manual das uvas. Maceração a frio durante 2 dias. Fermentação alcoólica a 14ºC: 50% do lote estagia em cubas de inox e 50% em barricas novas de carvalho francês. Estágio e batonnage durante 6 meses em barricas

Grau: 13%

Castas: Chardonnay e Arinto

Notas de Prova: Aspeto límpido e cor amarelada. Aroma intenso a frutos tropicais complexado com notas minerais e algum tostado das barricas onde fermentou e estagiou. Na boca apresenta grande estrutura e boa acidez

Sugestões de Consumo: Queijos amanteigados, peixes e carnes grelhadas. Consumir já ou guardar até 5 anos

Temperatura de serviço: Entre 10º e 12º C

1 Caixa com 6 garrafas de Vinho Tinto 750 ml

Vinificação: Vindima manual e seleção manual das uvas. As 3 castas foram vinificadas em separado e foram loteadas apenas no final do estágio. Maceração a frio durante 3 dias. Fermentação alcoólica a 26ºC em lagares de inox. Pisa com robot e maceração pós fermentativa durante 1 semana. Estágio de 13 meses em barricas novas de carvalho francês (onde fez também a fermentação maloláctica) e 1 ano em garrafa

Grau: 14,5%

Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah

Notas de Prova: Aspeto límpido e cor rubi de forte concentração. Aroma muito equilibrado, marcadamente frutado com notas de casca de laranja, chocolate preto e especiarias. Na boca é muito encorpado com taninos presentes, mas suaves. Final de prova muito longo

Sugestões de Consumo: Carnes vermelhas, borrego, caça e peixe assado. Consumir já ou guardar até 10 anos

Temperatura de Serviço:  Entre 16º e 18º C

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Informação Adicional

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Ficha Técnica Branco

Ficha Técnica Tinto

Localização

Portugal